信州たかやまワイナリー

Wine Lab. ワインラボ

黒部 【区画 A・B・C】

調査方法:圃場からランダムに木を選出し、ブドウ房の上・中・下部分から果実を採取。
表示:各区画、日付けごとのデータを表示

区画 A シャルドネ

日付 100粒の重さ 比重換算糖度(%) 総酸 pH
2016/09/02 236 16.3 1.33 2.30
2016/09/10 232 17.9 1.04 3.10
2016/09/26 182.5 18.8 0.86 3.20

 

区画 B ソーヴィニヨン・ブラン

日付 100粒の重さ 比重換算糖度(%) 総酸 pH
2016/09/02 213 16.0 1.37 3.10
2016/09/10 220 19.0 1.01 3.10

 

区画 C ソーヴィニヨン・ブラン

日付 100粒の重さ 比重換算糖度(%) 総酸 pH
2016/09/02 208 15.5 1.49 3.10

ワインぶどう生育土調査地域

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