ヴィノテーク2018年10月号「日本ワイン特集」で、ヴァラエタルシリーズ　ソーヴィニヨン・ブラン2017 を紹介していただきました！
世界ソムリエ、田崎真也さんによるテイスティングコメントをいただきました。

信州たかやまワイナリー
Sauvignon Blanc 2017
色調はグリーンがかった淡いイエロー。香りは華やかで、ライムやグレープフルーツ、青りんごなどの果実香に、菩提樹やスイカズラの花、蜜蝋やコリアンダーシードのような白いスパイス、白い土やミネラル、ほのかにスモーク香などが調和。まろやかな果実味から、しっかりとした酸味が広がりフレッシュ感を与え、ミネラル感を伴う余韻。生牡蠣の軽いマリネなどに。”