信州たかやまワイナリー

Wine Lab. ワインラボ

福井原【区画 F・M】

調査方法:圃場からランダムに木を選出し、ブドウ房の上・中・下部分から果実を採取。
表示:各区画、日付けごとのデータを表示

区画 F ソーヴィニヨン・ブラン

日付 100粒の重さ 比重換算糖度(%) 総酸 pH
2016/09/06 138 16.3 1.52 2.86
2016/09/22 177 18.8 0.87 2.90

 

区画 M ピノ・ノアール

日付 100粒の重さ 比重換算糖度(%) 総酸 pH
2016/09/13 168 15.2 0.84 3.20
2016/09/22 197 15.3 0.67 3.20

ワインぶどう生育土調査地域

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